Salade de quinoa rouge, fèves et fenouil.

  Après le déluge de pluie, le soleil. Enfin! Le moral remonte d’un cran, on range les gilets et on ressort les tenues légères. Et puisque c’est déjà l’été (avec 28°C, on peut dire ça, non?), on a aussi envie de manger léger et frais. Et ça tombe bien, le potager a commencé à donner. Le rendement s’annonce prometteur, salades vertes, épinards et un […]

Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

J’essaye de manger des légumineuses le plus souvent possible. Ce n’est pas difficile, j’adore ça ! Quand il fait froid  je les prépare souvent en soupe, mais dès que les beaux jours pointent, c’est en salade que je les préfère.  Combiné avec des céréales, des légumes et fruits frais, c’est non seulement très bon, mais […]