Crumble aux courgettes & au basilic

Les courgettes abondent et elles se retrouvent plusieurs fois par semaine au menu. J’essaye de varier comme je peux en les cuisinant le plus simplement possible un peu comme ce crumble. Nous avons tous adoré et même mon petit bonhomme a fini son assiette sans soucis. Il vous faut : Environ 1kg de courgettes(un mélange […]

Asperges gratinées au grana padano

Quand je suis en vacances chez ma mère, j’ai la chance d’habiter au centre-ville tout en étant à l’écart du brouhaha de la ville. J’ai également la chance d’avoir un grand marché  à cinq minutes de chez nous ! J’adore  faire un tour devant  les étals et je résiste rarement à ramener quelque chose ! […]

Tortilla espagnole à la patate douce & aux graines de carvi

Quoi de mieux qu’une tortilla espagnole accompagnée d’une bonne salade pour un déjeuner sur le pouce. Rapide, rassasiant et délicieux ! Je n’en fais pas souvent, mais quand c’est le cas je ne peux m’empêcher de rajouter des épices ou des herbes et j’ai particulièrement aimé celle-ci. (Pour une tortilla traditionnelle, il faudra remplacer la […]

Chili con quinoa

Voila une recette qui m’a tapé dans l’œil et que je me suis promise d’essayer tant que j’avais encore un peu de courge ! Dommage que la saison des cucurbitacées est finie, car je ne l’ai pas fait assez souvent ce chili au quinoa. Il ne me reste plus qu’a trouver une bonne substitution, des […]