Velouté de tomates & patates douces rôties

  Il était grand temps de poster un nouveau billet et de proposer une recette de saison. Me revoilà donc avec un autre velouté, mais qui réchauffe cette fois. Le potager de ma belle-mère donne encore pas mal de tomates et j’avoue que la majorité finissent en soupe, pas étonnant avec le froid qui commence […]

Damper au thym et velouté de butternut rôti

J’ai un peu hésite à publier ce billet. Faut dire qu’après ce silence radio (j’en suis désolée), publier une recette de soupe me paraissait bof, bof. Même si cette soupe ou plus exactement ce velouté de butternut rôti est délicieux, surtout quand on regarde la pluie tomber en trombes depuis sa fenêtre. Et quand je […]

Tortilla espagnole à la patate douce & aux graines de carvi

Quoi de mieux qu’une tortilla espagnole accompagnée d’une bonne salade pour un déjeuner sur le pouce. Rapide, rassasiant et délicieux ! Je n’en fais pas souvent, mais quand c’est le cas je ne peux m’empêcher de rajouter des épices ou des herbes et j’ai particulièrement aimé celle-ci. (Pour une tortilla traditionnelle, il faudra remplacer la […]

Curry de pomme de terre douce et chapati

Une envie de cuisine indienne irrésistible s´est emparée de moi, alors on improvise avec ce que l´on a et hop aux fourneaux !! Une grosse patate douce épluchée et coupée en gros dés 1 oignon finement haché 3 gousses d´ail émincées 100 g de haricots verts 150 g de pois chiches 50 g de crème […]