Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

J’essaye de manger des légumineuses le plus souvent possible. Ce n’est pas difficile, j’adore ça ! Quand il fait froid  je les prépare souvent en soupe, mais dès que les beaux jours pointent, c’est en salade que je les préfère.  Combiné avec des céréales, des légumes et fruits frais, c’est non seulement très bon, mais […]

Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

Une salade improvisée selon les restes que j’avais dans mes placards et mon congélateur. Eh oui, je ne suis pas encore arrivée à bout de mes réserves ! Il vous faut : 100g de lentilles beluga (à défaut, des lentilles vertes du Puy feront très bien l’affaire) 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux […]