Gâteau aux coings et au gingembre (sans gluten)

Encore du sucré?! Oui, encore et ce n’est pas près de finir. J’espère que cela ne vous gène pas, en tout cas chez nous on ne se plaint pas. Je vous rassure, on ne mange pas que des gâteaux, je fais d’ailleurs pleins d’efforts pour équilibrer nos repas et j’use de pas mal de stratagèmes […]

Aubergines blanches marinées au gingembre

C’est la première fois que je tombais sur des aubergines blanches. Evidemment elles se sont retrouvées dans mon panier, la tentation était trop grande ! Moi qui adore ce fruit/légume, cette variété m’intriguait drôlement. Je dois dire que je n’ai pas été déçue ! Et heureusement d’ailleurs, car elles sont plus chères que celles qu’on […]

Gingembre poché au miel

Si vous aimez le gingembre comme moi, vous allez adorez ce miel! J’ai trouvé cette recette sur le site de Stéphane Lecuyer. Elle est très simple à réaliser et peut servir à beaucoup de préparations. Je l’utilise pour sucrer mon thé ou mon yaourt, pour parfumer une pâte à gâteau ou encore, je l’ajoute dans […]

Gâteau au butternut, miel & gingembre

Après la carotte, la courgette, c’est au tour de la courge d’entrer dans mes gâteaux ! Celui-ci est extrêmement moelleux et bien parfumé ! Un bon goûter automnal !   Ingrédients : 200 g de farine de petit épeautre 100 g de farine de seigle 150 ml de lait de riz 200 g de miel […]