Hot cross buns à l’anis vert & à la farine de khorasan

  Une autre recette de boulange, mais cette fois elle nous vient d’outre-Manche. Les hot cross buns, ces petits pains briochés et épicés sont traditionnellement servis le vendredi saint avant Pâques. Et comme Pâques c’est bientôt, je me suis dit que peut-être vous aussi vous vous laisserez tenter par ces délicieux petits pains pour les […]

Kringel estonien au chocolat

  Je vous avoue que préparer ce post a été une petite torture. Je vous explique, cette brioche je l’ai faite il y quelque temps déjà et je l’avais gardé en brouillon. Les photos étaient prises, il ne restait plus qu’à écrire le post. Mais voilà, entre-temps, ma dent de sagesse m’a fait des misères […]