Verrines rafraichissantes

    Parce qu’il a fait bien chaud le week-end passé et parce que j’avais encore de délicieux concombres du potager, une petite entrée bien rafraichissante s’est imposée. J’ai un peu hésité à poster ce billet car je sais qu’ailleurs le temps s’est rafraichit et que la tendance est plutôt aux soupes réconfortante et qui […]

Saumon en croûte de coco

Je continue dans ma lancée de saumon en croûte et cette fois-ci il est bien épicé et parfumé à la noix de coco. Cuit à température douce, il était très tendre et délicieusement épicé, un vrai régal !!! 1 cs d´huile de sésame 5 graines de cardamome fraîchement moulues 2 cs de noix de coco […]

Saumon mariné en croûte de sésame

Le saumon est un poisson qu´on adore à la maison et en fait très souvent. Ici je l´ai préparé selon la recette d´un livre sur la cuisine orientale. Dans cette recette il y a tout ce que j´aime ; tous les ingrédients me plaisent et c´est très facile à réaliser. Bon maintenant la recette. 2 […]