Spicy tartines aux fèves et à l’avocat

On est très « tartines » chez nous. Ça commence au petit déjeuner, surtout pour mes petits loulous et ça continue souvent au déjeuner pour accompagner une soupe, une salade ou des œufs au plat (rien de mieux quand on est pressé, mais qu’on veut manger bon et bien 🙂 )  Servies sur de petites tranches de […]

Salade tiède à la courge butternut rôtie & épicée au sumac

  Il parait qu’en Iran le sumac est symbole de bonne santé. Et la tradition veut que pour le nouvel an, chaque foyer pose sur sa table sept éléments symboliques pour passer une bonne année. Et le sumac en fait partie. J’ai découvert cette épice il y a peu et j’en suis complètement fan. J’adore […]

Velouté de tomates & patates douces rôties

  Il était grand temps de poster un nouveau billet et de proposer une recette de saison. Me revoilà donc avec un autre velouté, mais qui réchauffe cette fois. Le potager de ma belle-mère donne encore pas mal de tomates et j’avoue que la majorité finissent en soupe, pas étonnant avec le froid qui commence […]

Velouté glacé à l’avocat & noix de coco

    Hello! C’est bientôt la fin des vacances pour nous, encore une petite semaine et c’est le retour au bercail 🙂 Il a fait exceptionnellement chaud ici, on a donc très peu cuisiné et on a fait le plein en crudités ! Salades et soupes froides étaient notre quotidien, sans oublier les glaces 🙂 […]