Biscuits au beurre d’arachide et chocolat

  Dernièrement j´ai reçu en cadeau un superbe livre de recettes au chocolat ˝The Golden Book Of Chocolate ˝ . Ces biscuits sont très largement inspirés de ce livre, j´ai juste diminué les proportions en gras et en sucre puis j´ai ajouté un peu de lait pour mieux travailler la pâte. Et comme je n´utilise […]

Biscuits au gingembre confit

Voilà des biscuits que je fais assez souvent. La pâte est à base de farine de pois chiches et de farine de riz, ce qui les rend sans gluten. L’origine de la recette est tirée d’un livre de cuisine tunisienne que j´ai réadapté à mon goût. La texture de la pâte est très moelleuse, un […]

Gâteau aux amandes et anis étoilé

Ce gâteau est délicieux pour ceux qui se régalent d’amandes. En effet, il y a de la pâte d’amande, de la poudre d’amande, des amandes effilées et tout cela accompagné de la douce saveur de l’anis étoilé. Très doux en bouche, il est facile à faire et encore meilleur le lendemain.   Il faut : […]