Le voici enfin ! Mon nouveau blog ! J´espère qu´il vous plaira et que vous vous sentirez bien ici. La navigation est bien plus fonctionnelle  et mieux organisée que l´ancien. Merci à Cathy qui a fait un super travail et qui m´a aidé à me familiariser avec wordpress.    Parmi les nouveautés il y a désormais une catégorie sans gluten, chaque recette dans les différentes catégories  est accompagnée d´une photo miniature et vous pouvez me suivre sur les réseaux sociaux si vous le souhaitez.  Sur la colonne de gauche, vous trouverez l´onglet pour vous inscrire ou vous réinscrire  à la newsletter et surtout n´oubliez pas de changer vos liens.

 

Je publierai encore de manière aléatoire malheureusement. Après quelques complications dues à ma grossesse, je suis au repos forcé. Donc la cuisine et la photographie sont un peu mises de côté pour le moment. Alors, pour patienter, j´ai pensé que des cookies vous feraient plaisir. A la maison, ils n´ont pas fait long feu en tout cas :).

 

 

Cookies  aux noisettes & au chocolat

Pour environ 15 cookies

80g de beurre mou

60gr de sucre intégral

40g de sucre de canne blond

1 gros œuf

180g de farine de riz complet

40g de noisette torréfiées et réduites en poudre

50g de chocolat noir grossièrement haché

½ cc de bicarbonate de soude

½ cc de sel fin

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez une plaque allant au four en la recouvrant de papier sulfurisé.

Dans un saladier mélangez la farine, les noisettes torréfiées et réduites en poudre avec le bicarbonate de soude et le sel.

Battez le beurre en pommade avec les deux sucres. Ajoutez l´œuf et continuez  à battre jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.  Ajoutez les ingrédients secs et mélangez. Ajoutez le chocolat noir grossièrement haché et mélangez à nouveau  brièvement.  A l´aide d´une cuillère à glace (ou de deux cuillères à  soupe) formez de petits tas sur la plaque allant au four en veillant à espacer les cookies les uns des autres.

Faites cuire environ 12 minutes jusqu’à ce qu´ils commencent à dorer sur les côtés. Laissez refroidir un peu sur la plaque (ils sont fragiles à ce stade) puis transférez sur une grille jusqu’à ce qu´ils refroidissent complètement.

 

Je vous laisse avec ce  mosaïque de photos de notre séjour à Barco de Avila (il y a un petit moment déjà), où nous avons profité de la nature environnante et fuit la grosse chaleur du sud et un petit aperçu de ce que j´aurais voulu partager si seulement j´avais eu le temps !

 

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22 commentaires

  1. Ton nouveau chez toi est joli comme tout.
    Tes cookies seraient les bienvenus avec mon thé du matin
    Bonne continuation pour ta grossesse et à trés vite

  2. Ces cookies sont une vraie gourmandise !!!!
    J’aime beaucoup tes photos que je trouve superbe !
    Je te souhaite une très belle après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    1. Merci Nedj:)
      Christelle: Ravie que ça te plaise! J’aimerais bien participer, mais avec la venue de petit bonhomme #2 qui approche j’en doute:)

  3. Bonjour Kouka
    Contente de te lire, sur ce bel espace lumineux et gai. J’espère que ta 2e grossesse se passe bien, en dépit du repos forcé, et je te souhaite de belles fêtes de fin d’année.

  4. Je suis ravie de te retrouver ici ! Ton nouveau blog me plaît beaucoup. Et ta recette de cookies au chocolat ressemble beaucoup à ma version perso (farine de riz, 1 seul œuf, des noisettes, etc). Je te dis à bientôt (oui, j’essaierai d’être patiente :))

  5. Je suis heureuse de te relire et surtout de revoir tes superbes photos. Ton nouveau blog est à la hauteur des belles recettes que tu nous proposes…..
    Je te souhaite un bon courage pour la fin de ta grossesse,
    à bientôt !!!

  6. Coucouu ^^

    Belle réalisation, avec beaucoup de belle photo en plus pour le plaisir des yeux…

    Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira…. N’hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations…

    A bientôt j’espère

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