Comme son titre l’indique, c’est une sauce  végétalienne, prête en cinq minutes et qui est
surtout délicieuse !! J’ai puisé mon inspiration chez Lauren, chez qui je
trouve toujours de bonnes idées à exploiter ! Et bien que je ne sois ni
végétarienne ou encore moins végétalienne, j’ai tout de suite été séduite par
ses recettes saines, parfois surprenantes et toujours savoureuses. J’ai gardé
l’idée principale de cette sauce et j’ai modifié quelques petites choses pour
mieux l’adapter à mon goût. Si vous voulez la recette originale, c’est par ici.

Ingrédients( pour 2 à 4 personnes selon l’appétit) :

200 ml de crème soja

150 ml de lait soja

1 cas de tahine (crème de sésame)  

1 cac bombée de paprika doux

1 cac rase de paprika fumé

30 g de levure maltée

Une pincée de sel

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Poivre noir du moulin

Alors là, ça va très vite ! Il suffit de mettre tous
les ingrédients  dans un blender (sauf
l’huile d’olive) ou d’utiliser un mixer plongeant et la sauce est prête ! Quand
vos pâtes sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez
un filet d’huile d’olive et mélangez. Ajoutez la sauce et chauffer l’ensemble
sur feu doux.

 

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17 commentaires

  1. J’aime aussi beaucoup le blog de Lolo et espère qu’elle postera à nouveau plus fréquemment. Je n’ai pas encore acheté son livre mais il semble très bien, avec plein de jolies photos.

  2. J’utilise de plus en plus de soja et des laits dérivés, cette sauce doit être très onctueuse et doit parfumée divinement ce plat de pâtes, je note cette recette, merci!

  3. Je remplacerai juste la crème de soja par de la crème d’avoine, et pour les reste le paprika et la levure maltée doivent faire un malheur !

  4. j’ai testé une recette de Cléa qui est assez proche et vraiment top aussi : elle ne met pas de crème de soja, mais du miso à la place!

  5. tes pâtes sont trés appétissantes, oû trouve tu la levure malté et le paprika fumé?
    un bon week-end à toi et merci pour les bonnes idées.
    samia.

  6. Les pâtes, je n’y pense pas assez, et pourtant c’est absolument délicieux ! Cette sauce doit être onctueuse, délicatement parfumée et épicée… Bref, tout ce que j’aime !

  7. Tamagochan:j’irai jeter un coup d’œil!
    Julie:Merci! Je suis ravie que mes photos te plaisent!
    Sweet Faery:Avec de la crème d’avoine ou même d’amande ,ça devrait très bien marcher!
    Samia:Tu peux trouver de la levure maltée
    en magasins bio ou bien de diététique.En Espagne il est très aisé de trouver du paprika fumé, mais en France je ne saurais pas te dire où:(Va voir chez Lavande(ligne et papilles)peut être qu’elle en vend?

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